Questo ricettario è rivolto e dedicato a tutte le persone con disfagia orofaringea e a coloro che se ne prendono cura. Il nostro intento è quello di offrire uno strumento che fornisca esempi pratici di integrazione delle indicazioni logopediche con quelle dietetico-nutrizionali, promuovendo un approccio al cibo fonte di gratificazione e mezzo di integrazione sociale, che “raddoppi l’allegria”. L’obiettivo è dare un supporto alle persone con disfagia al fine di perseguire un’alimentazione sicura e funzionale e una miglior qualità di vita.

Materiale PDF, 81 pagine totali

Destinato alle persone con disfagia e/o caregiver